Sube el pan
La cámara de panaderos de Mendoza declaró un estado de alerta
Ante el aumento de los insumos, desde la Cámara de Empresarios Panaderos de Mendoza (CEPA) expresaron que la situación se volvió insostenible y que deberán aumentar los precios. Aunque, en esta ocasión, el aumento será "a consideración de cada socio"
El fin de semana la Cámara de Empresarios Panaderos de Mendoza emitió un comunicado de alerta detallando el aumento de hasta un 60% en sus insumos. Desde el sector calificaron la situación de "insostenible" y advirtieron el aumento de sus productos en los próximos días.
En esta ocasión, el organismo no fijo un precio general si no que insto a todos los trabajadores del sector a aumentar "a consideración". Es decir, que no habrá un precio unificado en todas las panaderías de la provincia si no que cada una lo hará con respecto a sus costos.
Los últimos precios de referencia -que datan de febrero pasado- situaban el kilo de pan en $3.200, las tortas en $5.500 la docena y las facturas en $7.800.
El comunicado detalla los siguientes aumentos que han sido resistidos en la cadena de valor y que han finalizado en la decisión de subir los precios de sus productos:
- Grasas, margarinas y azúcares: subas del 60%.
- Descartables y empaques: incrementos del 35%.
- Harina: el principal insumo aumentó un 20%.
- Servicios: el impacto de las nuevas tarifas de luz y gas.
- Sueldos: la reciente actualización de la escala salarial del personal
