Los postres clásicos nunca fallan y este no es la excepción, a pesar de tener algunos ingredientes que lo hacen especial. El flan de chocolate es una receta de Osvaldo Gross que puede prepararse en 20 minutos y tiene como ingrediente estrella la leche condensada.
Los ingredientes son para seis porciones:
Agua o leche 370 c.c.
Chocolate negro 70% 100 Gramos
Huevos 4 Unidades
Leche condensada 370 Gramos
Preparación
Poner a calentar la leche condensada, agua y el chocolate picado hasta fundir.
Retirar del fuego y cuando esté tibio añadir los huevos batidos y mezclar bien.
Colar y verter en los moldes individuales acaramelados.
Cocerlos al horno a 160º C, al baño María 40 minutos (según tamaño de moldes).
Dejar enfriar varias horas antes de servir.
