Delicioso postre dulce de café y sin harina

Ingredientes

• 1 taza de café fuerte frío.
• 200 g de yogur natural sin azúcar.
• 2 cucharadas de cacao amargo en polvo.
• 2 cucharadas de miel,
• Dátiles procesados o stevia a gusto
• 1 cucharada de extracto de vainilla.
• Sal
• 1 pizca de sal
• Ralladura de chocolate amargo o granos de café para decorar.

Preparación

1. En un bol, mezclar el yogur, el cacao, el endulzante elegido y la vainilla.
2. Agregar lentamente el café frío y batir hasta que la mezcla quede cremosa y homogénea.
3. Probar y ajustar el dulzor si hace falta.
4. Servir en vasos individuales y llevar a la heladera por al menos 2 horas.
5. Antes de servir, decorar con chocolate rallado o un grano de café tostado.
6. Se puede decorar con ralladura de chocolate amargo, granos de café o un toque de canela para resaltar aún más sus notas aromáticas.