Espectaculares fideos con salsa de salchichas

Ingredientes

• 1 paquete tirabuzones
• 3 cucharadas aceite de oliva
• 1 paquete salchicha parrillera
• 6 unidades tomates perita
• 1 unidad diente de ajo
• 1/2 litro caldo de verduras
• 10 gramos albahaca fresca
• 1 pizca sal
• 1 pizca pimienta

Preparación

1. En una olla colocar abundante agua a hervir.
2. En una sartén dorar en 1 cucharada de aceite la salchicha parrillera, cortar en rodajas de medio centímetro y reservar.
3. En otra sartén saltearen en el resto del aceite caliente, los tomates cortados en cubos junto con el ajo picado, la sal y la pimienta, luego agregar caldo de verduras.
4. Una vez que el tomate se ablande y se forme una salsa, agregar las salchichas cortadas y cocinar de 5 a 10 minutos aproximadamente.
5. Cuando hierva el agua agregar la pasta y cocinar el tiempo que indique el envase.
6. Escurrir la pasta y servir con la salsa y la albahaca cortada en juliana, por arriba.