CARNE
La faena bovina cae a su nivel más bajo en una década
13/7/2026 | Actualmente, el rodeo nacional cuenta con unas 500.000 vacas menos en servicio, lo que obliga a mantener una faena moderada.
Carne
CICCRA
El consumo de carne en Argentina está en el nivel más bajo en 20 años
16/6/2026 | En cuanto a la producción de carne vacuna, la contracción fue del 7,3% anual en el presente 2026 y el total de producción fue de 1.168 millones de toneladas res con hueso.
MUNDIAL 2026
La Selección argentina trasladó más de 500 kilos de yerba y 500 de carne a Estados Unidos
12/6/2026 | La selección albiceleste debió ser sometida a un exhaustivo control aduanero para ingresar al país norteamericano la dieta infaltable que los futbolistas argentinos tendrán durante su estadía en Estados Unidos.
DIVERSIFICACIÓN ECONÓMICA
Ganadería: proponen un plan estratégico a 30 años para transformar la economía local
7/5/2026 | Ante un stock en caída libre y el consumo de carne en mínimos históricos, la Sociedad Rural del Oeste Argentino impulsa un plan estratégico integral para recuperar el protagonismo del sector.
AUMENTO DE PRECIOS
El consumo de carne cayó al menor nivel en 20 años
19/3/2026 | El retroceso en el consumo total durante los primeros dos meses del año está vinculado a una merma en la producción.
CICCRA
Los cortes vacunos subieron 7,4% en febrero y empujaron la inflación
19/3/2026 | En promedio, el precio de los cortes vacunos trepó 63,6% interanual, muy por encima del nivel general de inflación, que se ubicó en 33,2%.
MORÓN
Cerró un frigorífico y despidió a 140 empleados: apuntó contra la “importación sin ningún tipo de control”
5/3/2026 | El lunes se realizó una audiencia en el Ministerio de Trabajo entre representantes de la empresa y los empleados para abordar la liquidación final.
CONSUMO
En enero, los argentinos comieron menos carne, salieron menos y usaron mucho la tarjeta
14/2/2026 | El crédito hipotecario, en tanto, sostuvo su expansión, aunque el mercado inmobiliario mantiene señales de moderación.
CONSUMO
Por el precio de la carne vacuna, en 2025 aumentó el consumo de pollo y cerdo
6/2/2026 | Desde el área ganadera destacaron que “estos resultados reflejan una mayor diversificación de la ingesta de proteínas animales”.
PRECIOS
Aumento silencioso: cuánto subió la carne en lo que va de noviembre
22/11/2025 | La canasta de cortes de una empresa con múltiples sucursales se encareció, en promedio, un 6,54% en solo dos semanas. La mayor suba se registró en el Asado Corte Especial, que tuvo una remarcación del 14,47%.
PRECIOS
Afirman que el precio de la carne seguirá en alza
19/11/2025 | El Centro de Economía Política Argentina (CEPA) analizó el precio y observó que hacia el cierre del año volvió a observarse una aceleración.
APERTURA
Trump retira aranceles al café, tomates, bananas y carne de res
15/11/2025 | Donald Trump firmó un decreto para retirar los aranceles de Estados Unidos sobre importaciones agrícolas como carne de res, bananas, café y tomates.
SECTOR CÁRNICO
Las dos caras de la carne: el estímulo provincial y el “castigo” de las importaciones
14/11/2025 | Mendoza refuerza sus programas de apoyo a la ganadería en un contexto nacional marcado por el aumento de los ingresos de carne desde el exterior, que presionan sobre los precios y generan tensión en toda la cadena productiva.
BAJÓ EL VOLUMEN
En lo va del año, Argentina exportó carne por U$S 2.764 millones
22/10/2025 | El precio promedio por tonelada también registró incrementos significativos.
RETENCIONES
Tras la medida del Gobierno, qué pasará con el precio de la carne
26/9/2025 | La eliminación temporal de los derechos de exportación para la carne bovina y aviar abrió un interrogante: ¿el alivio fiscal para el sector se traducirá en una baja de precios en el mercado interno o quedará limitado a reforzar la competitividad externa?
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